봄과 가을은 꽃게의 제철이에요!
싱싱한 활꽃게를 맛있게 즐기려면 먼저 냉동실에 5분 정도 넣어 기절시킨 뒤 손질하는 게 좋아요.
👉 손질법은 간단합니다.
배딱지를 열고 내장을 제거
등껍질과 배딱지를 깨끗이 닦아내기
그다음 찜기에 물과 된장을 넣고 중불에서 15~20분 정도 찌면 됩니다.
고소하고 담백한 꽃게살이 그대로 살아나요! 🍲✨
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